A、油脂面团
B、水制面团
C、烫制面团
D、蛋面团
A、甜点心 B、混酥点心 C、清酥点心 D、泡夫点心
A、法式小甜点 B、巧克力木斯 C、奶油蛋糕 D、奶油泡夫
A、巧克力模具 B、甜点模具 C、蛋糕装饰模具 D、蛋糕烘烤模具
A、A.涂抹 B、B.裱型 C、C.装盘 D、D.淋挂
A、咖啡、汤、头盘、主菜、水果、甜点 B、头盘、主菜、汤、水果、甜点、咖啡 C、咖啡、头盘、汤、主菜、甜点、水果 D、头盘、汤、主菜、甜点、水果、咖啡
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