A、食堂提供的每样食品，有食堂分餐人员专人负责留样 B、每餐留样的食品，按规定留足80克，分别盛放在已消毒的餐具中 C、食品留样冰箱为专用设备，冰箱温度设定为0℃--4℃ D、留样食品如有异常，应立即封存，送食品卫生安全部门查验
A、专用 B、专人负责 C、上锁保管 D、以上都是
A、12小时、100克 B、24小时、70克 C、48小时、100克
A、留样食品名称 B、留样时间 C、留样人员 D、加工人员
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