A、A.味深入骨
B、B.品有余味
C、C.咀嚼有味
D、D.以上均是
A、慎用 B、宜用 C、随意使用 D、少量运用
A、酱牛肉 B、炸牛排 C、水煮牛肉 D、干煸牛肉丝
A、菜品的色泽 B、菜品的要求 C、菜品的质地 D、菜品的口味
A、食醋 B、味精 C、食盐 D、橙汁
A、要淡 B、稍淡 C、要重 D、稍重
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