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【单选题】

以下属于鲁菜的是（）。

A、Roast Duck “Cantonese”Style

B、Barbecued Pork with Honey

C、Braised Sea Cucumber with Scallion

D、Salted Duck

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更多“以下属于鲁菜的是（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 下列不属于我国八大菜系范围的是（）。

A、湘菜 B、粤菜 C、鲁菜 D、京菜

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第2题

[单选题] 下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（）。

A、烩乌鱼蛋 B、宋嫂鱼羹 C、龙凤三丝 D、拆烩鲢鱼头

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第3题

[] 下列属于鲁菜特色调味品的是（）。

A、A.章丘大葱 B、B.莱芜生姜 C、C.甜面酱 D、D.以上都是

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第4题

[] 下列属于鲁菜特色味型的是（）。

A、A.鲜咸味 B、B.酱香味 C、C.醋椒味 D、D.以上都是

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第5题

[单选题] 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）

A、川菜、粤菜、鲁菜 B、苏菜、鲁菜、川菜 C、鲁菜、徽菜、川菜 D、苏菜、粤菜、川菜

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第6题

[填空题] 川菜注重调味，鲁菜注重火候，粤菜选材广泛，而淮扬菜注重的是（）

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第7题

[单选题] 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。

A、川菜 B、湘菜 C、闽菜 D、鲁菜

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第8题

[单选题] 对“蛇”的制作有独到之处的是（）

A、鲁菜 B、粤菜 C、川菜 D、苏菜

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第9题

[单选题] 下列菜系中特别讲究刀工、火攻、和造型的是：（）。

A、淮扬菜 B、鲁菜 C、川菜 D、粤菜

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