A、上脑
B、里脊
C、外脊
D、米龙
A、外脊 B、里脊 C、上脑 D、后臀
A、外脊 B、后臀 C、上脑 D、硬肋
A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味
A、没有成年牛明显 B、与成年牛相似 C、比成年牛明显 D、主要是脂肪含量不同
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