A、客人看菜单时 B、客人看展台时 C、客人喝酒水时 D、吃面包时
A、为商务客人服务通常由服务人员提供 B、应格外注重礼貌礼节 C、当客人在房间时可以进房服务 D、房务工作车可随意装客用品
A、工作量均匀分布 B、遵循女士、儿童、老人优先的原则 C、应尽量让客人集中在门口 D、对残疾客人安排靠窗或过道旁的餐台 E、满座时要婉拒候餐的客人
A、葡萄酒 B、鸡尾酒 C、咖啡或茶 D、白兰地或啤酒
A、让宾客找总经理解决 B、不是服务员的过错,不理会客人 C、马上赔偿客人,客人提出多少就给多少 D、耐心倾听,了解事实,对客人的遭遇表示同情
A、座位安排应尽可能分布均匀 B、遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则 C、掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座 D、老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方,可避免多走动 E、吵吵嚷嚷的大批客人,应当安排在餐厅的的餐厅门口地方,以免干扰其他客人
A、A.用好奇的目光注视客人 B、B.在客人背后窃窃私语 C、C.模仿客人 D、D.服务应有针对性
A、准备工作摆台时 B、客人到达就座时 C、客人到达齐的时候 D、上菜前
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