【单选题】
使用面粉调制蛋清糊，蛋清与面粉的比例以（）为佳。
A、5：1
B、3：1
C、6：1
D、1：1
查看正确答案A、A.淀粉、水 B、B.蛋清、淀粉（面粉） C、C.全蛋、淀粉（面粉） D、D.蛋黄、淀粉（面粉）
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