【单选题】
蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括（）
A、番茄红素
B、花青素
C、维生素
D、有机酸
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第6题
A、哈佛大学朱彦博士为主要研究者 B、在国际期刊发表的文章题目为《丹红注射液体内抗氧化物质表征及双标准质量控制》 C、该研究显示：丹红注射液含有16种主要抗氧化活性成分 D、在主要抗氧化活性成分中有10种为丹红注射液总抗氧化能力的关键定量指标
