【单选题】
关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）
A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主
B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用
C、蛋白质和脂类含量很低
D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
查看正确答案A、水果比蔬菜有营养 B、水果不可以替代蔬菜 C、蔬菜和水果的营养价值差不多
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第3题
A、存放食物不宜过满过紧 B、上熟下生，蔬果分离，鱼肉分离，用食品级的包装盒分装存放，并贴上标签 C、冰箱的清洁有日清、周清、月清 D、热带水果、根茎类的蔬菜，淀粉类的食品不宜放冰箱 E、可以将热食物直接放入运转着的冰箱里
