【单项选择题】
为防止油脂氧化，不宜加入（）。
A、A.BHA
B、B.BHT
C、C.焦亚硫酸钠
D、D.没食子酸丙酯
E、E.异抗坏血酸钠
查看正确答案
A、生产的毛油均须进行精炼，以去除动、植物残渣，避免金属离子污染，确保油脂的纯度 B、油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，以防油脂发生自动氧化 C、应用抗氧化食品添加剂，是防止食用油脂酸败的重要措施，维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂 D、不需要使用抗氧化食品添加剂
