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【单选题】

中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。

A、1

B、1.5

C、2

D、2.5

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更多“中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。”相关的问题

第1题

[单选题] 零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿（）

A、1.5厘米 B、2厘米 C、3厘米 D、5厘米

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第2题

[单选题] 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。

A、摆放筷架和筷子 B、骨碟定位 C、摆放调味碟 D、摆放汤碗和汤勺

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第3题

[单选题] 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。

A、主人位 B、主宾位 C、副主人位 D、副主宾位

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第4题

[单选题] （）是高档宴会摆台基本要求之一。

A、餐具无破损 B、无需摆酒具 C、餐具摆放要突出个性化 D、酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定

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第5题

[多选题] 西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？（）

A、面包盘盘边距开胃品叉1厘米 B、面包盘中心与装饰盘中心对齐 C、黄油刀置于面包盘内右侧1/3处 D、黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相聚3cm

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第6题

[简答题] 中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。

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第7题

[] 撤换骨碟时，应是（）。

A、A.先将脏的骨碟一一撤下 B、B.先将干净骨碟一一换上 C、C.先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上 D、D.先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去

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第8题

[] .撤换骨碟时应是（）。

A、A.先将脏的骨碟一一撤下 B、B.先将干净骨碟一一换上 C、C.先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上 D、D.先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去

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第9题

[填空题] 中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。

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