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【单选题】

下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作（）

A、鱼柳肉

B、牛腩肉

C、猪硬肋肉

D、牛腿肉

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[单选题] 下列哪种原料适宜用蒸的烹调方法制作（）

A、牛柳 B、鱼柳 C、羊腿 D、猪通脊

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第3题

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第4题

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A、炖 B、炒 C、炸 D、烩

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第5题

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A、鱼柳 B、牛腩 C、猪蹄 D、羊腿

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第6题

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第7题

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第8题

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A、沸煮 B、烩 C、炸 D、烤

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第9题

[单选题] 下列哪种原料适宜制作煎制菜肴（）

A、牛里脊肉 B、猪软肋肉 C、羊腿 D、牛腩肉

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