搜题

【简答题】

预防四季豆中毒最好的烹调方法是什么？

查看正确答案

更多“预防四季豆中毒最好的烹调方法是什么？”相关的问题

第1题

[] 预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆（）煮透至失去原有的生绿色。

A、A.煮烂 B、B.煮熟 C、C.半生 D、D.半熟

点击查看答案

第2题

[判断题] 四季豆、扁豆、荷兰豆中含有可使人中毒的有害物质。烹调时先将豆类放入冻水中浸泡再炒，可有效去除这些有毒物质。

点击查看答案

第3题

[单选题] 四季豆中毒的潜伏期一般为2～4小时，下列哪项不是四季豆的中毒症状？（）

A、恶心 B、呕吐 C、腹痛 D、口舌发麻

点击查看答案

第4题

[简答题] 四季豆能引起食物中毒的原因是什么？

点击查看答案

第5题

[简答题] 四季豆为什么会引起中毒？

点击查看答案

第6题

[单选题] 《学生安全生存指南》饮食安全与卫生健康中教会我们懂得吃什么中毒的自救方法？（）

A、吃四季豆 B、吃蘑菇 C、喝豆浆

点击查看答案

第7题

[单选题] 未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。

A、秋水仙碱和龙葵素 B、组胺和皂素 C、皂素和红细胞凝集素 D、红细胞凝集素和龙葵素

点击查看答案

第8题

[判断题] 四季豆中毒的有毒成分是皂素。

点击查看答案

第9题

[单选题] 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮十分钟再炒为妥，否则极易引起食物中毒。（）

A、四季豆 B、蘑菇 C、山药

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服