A、物理品质
B、化学品质
C、营养品质
D、加工品质
A、溶解特性 B、加工特性 C、吸湿特性 D、导热特性
A、南京的早稻品质要好于晚稻 B、一定范围内，纬度、海拔越高，大豆含油量越高 C、黑土上种植的小麦籽粒蛋白质含量低于南土上种植的小麦的 D、土壤水分增加导致小麦蛋白质含量下降
A、31.6% B、41.7% C、48.3% D、75.0%
A、麦胶蛋白 B、麦谷蛋白 C、清蛋白 D、球蛋白
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