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【判断题】

就食品杀菌而言,真正具有威胁的微生物是细菌,因此,一般都将细菌作为杀菌对象。()

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第5题

A、完全灭菌  B、商业无菌  C、生物失活  D、高压杀菌  

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第6题

A、与食品有关生物活动规律  B、利用有益生物为人类制造食品  C、防止有害生物食品危害  D、检测食品生物方法  E、生物形态结构特征、营养与代谢、生长繁殖规律等  

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第9题

A、转基因生物重组基因技术为核心  B、转基因生物还用于商业化食品、医药、饲料这些方面  C、转基因生物包括生物技术改造生物及其产品  D、转基因生物制造生物杀虫剂并不能很好增强杀虫效果  

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