【判断题】
查看正确答案A、主动有礼貌地说：“让我帮您把剩余的饭菜打包，好吗？”以提醒客人不要浪费 B、偷偷把好吃的藏起来，带回家。 C、捡出未吃的包子点心等食物，送回厨房，待加热后再给其他客人送上 D、将剩饭剩菜倒进垃圾桶，全部处理掉
搜题
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第2题
A、A.对客人指指点点、交头接耳、或拉扯、勾搭 B、B.始终站在一旁，看着客人用餐 C、C.盘中还有食物，不打招呼就要收走 D、D.客人还未吃完，就忙着收拾桌子，或清理房间，打扫卫生。 E、E.为客人结帐时，当众大声念出应付和找付的金额
第3题
A、一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具 B、待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下 C、待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下 D、待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
第8题
A、每位员工要做到对客主动招呼和微笑 B、提倡酒店所有员工相互间的问候和招呼 C、对于走道前台前1.5米范围内的客人必须主动微笑表示欢迎 D、对于刚踏入酒店的宾客应点头示意，目光注视客人 E、在特别繁忙时，有客人排队时更应关注客人，招呼和点头示意
