搜题

【判断题】

西餐上菜的程序是沙拉、头盆、汤类、主菜、甜点。

查看正确答案

更多“西餐上菜的程序是沙拉、头盆、汤类、主菜、甜点。”相关的问题

第1题

[单选题] 西餐正确的上菜顺序是（）

A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品 B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品 C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品 D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

点击查看答案

第2题

[单选题] 西餐宴会的上菜顺序是（）。

A、咖啡、汤、头盘、主菜、水果、甜点 B、头盘、主菜、汤、水果、甜点、咖啡 C、咖啡、头盘、汤、主菜、甜点、水果 D、头盘、汤、主菜、甜点、水果、咖啡

点击查看答案

第3题

[单选题] 西餐宴会上菜的顺序是（）。

A、凉菜、热菜、汤菜、甜食 B、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果 C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜 D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

点击查看答案

第4题

[单选题] 下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。

A、开胃菜-汤-海鲜 B、海鲜-主菜-甜品 C、甜品-主菜-汤 D、主菜-甜品-水果

点击查看答案

第5题

[单选题] 西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

A、开胃菜－汤－色拉－主菜－甜点－水果 B、开胃菜－色拉－汤－主菜－甜点－水果 C、主菜－汤－色拉－开胃菜－甜点－水果 D、色拉－汤－主菜－甜点－开胃菜－水果

点击查看答案

第6题

[单选题] 西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

A、开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果 B、开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果 C、主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果 D、色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

点击查看答案

第7题

[单选题] 西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。

A、凉菜、热菜、甜食、汤 B、头盘、热菜、汤、主食、水果 C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食 D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

点击查看答案

第8题

[单选题] 西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）

A、在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上 B、要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人 C、上菜时用右手拇指扣住盘边 D、上菜时从客人的左侧服务

点击查看答案

第9题

[多选题] 下列关于西餐服务的描述正确的有（）

A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果 B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下 C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶 D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服