搜题

【单选题】

葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。

A、葱白

B、整葱

C、葱头

D、葱丝

查看正确答案

更多“葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。”相关的问题

第1题

[] 鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。

A、A.葱烧海参 B、B.家常海参 C、C.黄焖海参 D、D.多味海参

点击查看答案

第2题

[判断题] 葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。

点击查看答案

第3题

[判断题] 葱烧海参是川菜传统代表菜之一。

点击查看答案

第4题

[] 下列适宜用一般清汤烹制的菜肴是（）。

A、A.扒三白 B、B.清汤燕菜 C、C.葱烧海参 D、D.宫保鸡丁

点击查看答案

第5题

[单选题] 下列菜肴中，利用滑油初步处理的是（）

A、葱烧海参 B、水煮牛肉 C、回锅肉 D、清烧虾仁

点击查看答案

第6题

[单选题] 葱烧海参淋的油是（）。

A、香油 B、大油 C、葱油 D、蚝油

点击查看答案

第7题

[单选题] 葱烧海参的最佳选料是（）。

A、灰刺参 B、梅花参 C、方刺参 D、黄玉参

点击查看答案

第8题

[单选题] 葱烧海参的勾芡方法是（）。

A、烹入法 B、浇汁法 C、淋入法 D、翻拌法

点击查看答案

第9题

[单选题] 下列最适宜制做葱烧菜肴的原料是（）。

A、海参 B、鱿鱼 C、香菇 D、鲍鱼

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服