A、主菜
B、头盘
C、甜品
D、清汤、海味
A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、香槟 D、鸡尾酒
A、餐前可选用具有开胃功能的酒 B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒 C、海鲜用于红酒 D、肉、禽、野味用于白葡萄酒 E、餐后用蒸馏酒、利口酒
A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、玫瑰红葡萄酒 D、鸡尾酒
A、A.红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯 B、B.起泡酒用中等尺寸的酒杯 C、C.加强酒用细长的玻璃杯 D、D.白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯
A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒 B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺 C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒 D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺
A、甜白葡萄酒 B、干红葡萄酒 C、起泡酒 D、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
A、A.中性干型红葡萄酒 B、B.中性甜型白葡萄酒 C、C.中性干型白葡萄酒 D、D.中性甜型红葡萄酒
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