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【简答题】

绿茶的制作工艺;杀青——揉捻——干燥,其中,杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目是?

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第1题

A、杀青  B、揉捻  C、发酵  D、干燥  

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第4题

A、揉捻  B、发酵  C、做青  D、复火  

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第8题

A、炒青绿茶  B、烘青绿茶  C、蒸青绿茶  D、晒清绿茶  

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