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【单选题】

全蛋糊的最佳配料比例是:面粉25%、淀粉25%、鸡蛋()%、水35%。

A、60%

B、50%

C、40%

D、15%

更多“全蛋糊的最佳配料比例是:面粉25%、淀粉25%、鸡蛋()%、水35%。”相关的问题
第1题

A、A.品种  B、B.比例  C、C.质量  D、D.数量  

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第3题

A、淀粉  B、苏打粉  C、泡打粉  D、水  

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第4题

A、A.淀粉糊  B、B.面粉糊  C、C.蛋糊  D、D.酥炸糊  

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第5题

A、浓度不同  B、色泽不同  C、用料不同  D、数量不同  

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第6题

A、A.淀粉、水  B、B.蛋清、淀粉面粉)  C、C.全蛋淀粉面粉)  D、D.蛋黄、淀粉面粉)  

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第8题

A、蛋清  B、全蛋  C、蛋黄  D、食盐  

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