【多选题】
下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的（）
A、肉类中铁的利用不好
B、鱼类含不饱和脂肪酸较高
C、动物肝脏含维生素A极为丰富
D、猪肉含脂肪量高
E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物
查看正确答案A、每份小包装的食物含量（重量/容积） B、每份食物的营养素含量 C、每份食物的能量含量 D、该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比 E、国家对成人的每日推荐摄入量
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第3题
A、食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益 B、如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要 C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系 D、食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
第5题
A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素 B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程 C、营养素分为42种，可分为6大类 D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
第6题
A、食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少 B、如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要 C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系 D、食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益
第8题
A、A.尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值 B、B.某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值 C、C.一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高 D、D.某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
