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【多选题】

酒水的种类大体分为（）香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。

A、白酒

B、啤酒

C、葡萄酒

D、鸡尾酒

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第1题

[单选题] 哪种酒的酒精度最低？（）

A、冰酒 B、啤酒 C、香槟酒 D、白兰地酒

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第2题

[] 以下，（）是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。

A、A.红葡萄酒 B、B.香槟酒 C、C.干红葡萄酒 D、D.白兰地

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第3题

[简答题] 指出下列外来词的类型：白兰地；开司米；蒙太奇；尼古丁；沙丁鱼；香槟酒；乌托邦；苏打；尼龙；可可；浪漫主义。

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第4题

[单选题] 德式菜中菜肴的制作常常喜欢用（）调味。

A、香槟酒 B、啤酒 C、葡萄酒 D、白兰地

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第5题

[单选题] “grape wine”的中文意思是（）。

A、香槟酒 B、白兰地 C、马德拉酒 D、葡萄酒

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第6题

[单选题] 波尔图酒在生产工艺上吸收了（）的酿造经验。

A、威士忌 B、白兰地 C、香槟酒 D、葡萄酒

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第7题

[单选题] 制作培根焖芹菜时，应用下列哪种酒调味（）

A、白兰地 B、干红葡萄酒 C、干白葡萄酒 D、香槟酒

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第8题

[单选题] 以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）

A、鸡尾酒 B、香槟酒 C、白兰地 D、金酒

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第9题

[判断题] 西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。（）

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