【多选题】
发酵过程中形成泡沫的原因是（）
A、通气
B、发酵产气
C、搅拌
D、罐壁有挡板
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第6题
A、促使形成泡沫的物质形成泡沫 B、增强可凝物质的表面活性促使它们凝聚避免产生泡沫 C、使形成泡沫的物质在水中保持稳定的乳化状态避免生成泡沫 D、促进污水中的化学反应，减少形成泡沫物质的含量
