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提问人：网友
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【填空题】
发酵工艺流程中染菌的原因总体可归纳为各个环节的（）和（）过程管理不善两个方面。
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更多“发酵工艺流程中染菌的原因总体可归纳为各个环节的（）和（）过程管理不善两个方面。”相关的问题
第1题
[判断题] 微生物
发酵
生产
中
无菌空气带菌是
发酵
染
菌
的
主要
原因
之一。
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第2题
[简答题]
发酵
过程
中
的
染
菌
的
原因
有哪些？
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第3题
[] 输油站所承担
的
任务不同，所具有
的
工艺
流程
也不同。站内
各个
设备所承担
的
任务不同，因此都具有相对独立
的
工艺
流程
。同时，它们又是相互关联
的
，构成输油站
的
总体
工艺
流程
。
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第4题
[] 按
发酵
工艺
流程
不同
可
把
发酵
分
为
（）、（）、（）三大类。
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第5题
[简答题] 试述
发酵
过程染
菌
的
防治措施？
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第6题
[简答题]
发酵
罐染
菌
的
处理方法有哪些？
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第7题
[]
发酵
工业制服染
菌
的
要点有哪些？
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第8题
[单选题] 消后和接种都未
染菌
，（）开始
染菌
，
可
以从种子系统
的
带菌，种子制备带菌，
发酵
设备泄漏、消毒灭菌操作失误、空气系统等查找
原因
。
A、
发酵
前期 B、
发酵
后期 C、
发酵
中
期 D、
发酵
中
后期
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第9题
[判断题] 制作面包
的
工艺
流程
一般是：选料→投料→调制面坯小
发酵
→调制面坯大
发酵
→成形→饧酵→烘烤→成品。
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