（）的菜肴大都带有明显的焦香味，及鲜嫩多汁的特点。..

第1题

第2题

第3题

A、香草味 B、辛辣味 C、焦香味 D、胡椒味

第4题

A、凤 B、特 C、米 D、清

第5题

A、闻香以清香加酱香为主，有明显的焦香味 B、口味醇厚丰满，焦香突出，新品带类似焙炒的芝麻香味 C、口感中略带清香型白酒的清雅感 D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味突出

第6题

A、没有香味 B、异味明显 C、香味较淡 D、香味较浓

第7题

A、闻香有蜜雅的气味，香有点闷 B、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道 C、闻香以醇香为主，有轻微的类似蒸熟豌豆的香气 D、闻香以清香为主，有明显的焦香味

第8题

A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

第9题

A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

（）的菜肴大都带有明显的焦香味，及鲜嫩多汁的特点。