A、酸甜
B、咸鲜
C、咸辣
D、香辣
A、紧亮 B、光亮 C、金黄 D、滋润
A、浇汁芡 B、勾汁芡 C、跑马芡 D、兑汁芡
A、7~8 B、3~4 C、4~5 D、5~6
A、质地软糯 B、质地绵软 C、酥糯鲜香 D、质地脆嫩
A、质地脆嫩,香味足 B、纤维粗,香味足 C、质地脆嫩,香味淡 D、纤维粗,香味淡
A、急火 B、慢火 C、小火 D、微火
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