斟酒时，瓶口与杯口应（）。

A、相距2CM

B、相接触

C、相距5CM

D、相距越远越好

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第1题

第2题

第3题

A、站在客人的右边 B、瓶口与杯口保持一定的的距离 C、无论什么酒都斟八分满 D、斟毕，将瓶口内旋90度

第4题

A、A.握住瓶子下部 B、B.商标朝里 C、C.瓶口不搭杯口 D、D.身体不贴靠宾客

第5题

第6题

A、站立在客人左边用右手为客人斟酒 B、斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离 C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒 D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

第7题

A、A.站立在客人左边用右手为客人斟酒 B、B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离 C、C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒 D、D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

第8题

A、斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象 B、斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净 C、斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒 D、斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒

第9题

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