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【多项选择题】

下列适合于饭店管理人员的培训方法，包括（）。

A、A.情景培训法

B、B.案例研究

C、C.工作指导性培训

D、D.工作轮换

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第1题

[多选题] 下列适合于饭店普通员工的培训方法，包括（）。

A、工作指导性培训 B、经营游戏 C、工作轮换 D、角色扮演法

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第2题

[判断题] 饭店在安全管理工作中应确保饭店内所有人员及所有财产的安全。“所有人员”既包括宾客，也包括从业人员以及所有合法在饭店的其他人员。

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第3题

[判断题] .对高级管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练，饭店专业知识的培训以及如何处理人际关系、宾客关系等实务技巧。

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第4题

[多选题] 人员培训内容应包括人员培训的组织与管理、人员培训方法与步骤（）

A、培训人员考试成绩 B、培训单位的选择及时间安排 C、各级管理人员、专业技术人员、技能操作人员的培训 D、各培训阶段及各类人员培训的考试、考核 E、编制人员培训计划

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第5题

[单选题] 特别适用于培训和开发管理技能，因而也适用于管理人员培训的脱产培训方法是（）

A、演讲授课 B、计划性指导 C、商业游戏 D、试听材料法

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第6题

[多选题] 下列适合于旅游企业普通员工的培训方法，包括（）。

A、工作指导性培训 B、经营游戏 C、工作轮换 D、角色扮演法

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第7题

[多选题] 发展培训的对象主要包括（）。

A、基层管理人员的培训 B、中层管理人员的培训 C、高层管理人员的培训 D、基层人员的培训

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第8题

[判断题] 让管理人员依次分别担任同一层次不同职务或不同层次相应的职务。该方法能全面培养管理者的能力，就是管理人员培训方法中的职务培训。

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第9题

[判断题] 让管理人员依次分别担任同一层次不同职务或不同层次相应的职务。该方法能全面培养管理者的能力，就是管理人员培训方法中的职务培训。

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