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【判断题】

粮食类和豆类可以发生营养互补,是因为豆类中富含蛋氨酸,而粮食中正好缺乏它。()

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第2题

A、谷、根茎  B、粮食、薯  C、蔬菜、豆  

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第4题

A、淀粉豆的脂肪含量低于1%  B、淀粉豆的蛋白质含量低于1%  C、大豆的淀粉含量高于20%  D、大豆的膳食纤维含量高于20%  

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第8题

A、蔬菜中的草酸  B、豆中的胰蛋白酶抑制剂  C、牛奶当中的乳糖  D、豆全谷中的植酸  

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第9题

A、每天都应当吃豆食品  B、每天都应当吃粮食主食  C、每天都应当吃肉食品  D、每天都应当吃蔬菜水果  

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