食谱的营养评价原则为各种营养素与“每日膳食中营养素供给量标准”（RDA）相差不超过（）。..

第1题

第2题

A、满足每日膳食营养素及能量的供给 B、可以不考虑各营养素之间比例 C、注意荤素搭配 D、食物尽可能多样

第3题

第4题

A、保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜 B、食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味 C、考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件 D、膳食制度要合理，选用新鲜、清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱

第5题

A、①② B、①②③ C、②③④ D、①②③④

第6题

A、食物品种多样 B、食物质地符合泥状或碎块状要求 C、各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求 D、进餐时间安排合理

第7题

第8题

第9题

A、给机体足够的热能 B、供给机体足够的营养素 C、机体全部所需的营养素 D、供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当

食谱的营养评价原则为各种营养素与“每日膳食中营养素供给量标准”（RDA）相差不超过（）。