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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是()。

A、满足每日膳食营养素及能量的供给

B、可以不考虑各营养素之间比例

C、注意荤素搭配

D、食物尽可能多样

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第1题

A、保证营养充足与平衡,各种营养之间比例要适宜  B、食物多样化,搭配要合理,照顾饮食习惯,注意饭菜口味  C、考虑季节和市场供应情况,兼顾个人经济条件  D、膳食制度要合理,选用新鲜、清洁卫生安全食物,及时调整和更换食谱  

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第2题

A、营养平衡幼儿食谱  B、计算幼儿进食量和营养摄取量  C、烹饪指导和监督  D、物资采购  

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第3题

A、平衡膳食  B、合理营养  C、促进健康  D、吃香喝辣  

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第4题

A、计算法  B、食品交换份法  C、平衡膳食宝塔法  D、记账法  

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第6题

A、食物品种多样  B、食物质地符合泥状或碎块状要求  C、各种营养素比例得当,食品数量符合年龄要求  D、进餐时间安排合理  

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第9题

A、A.每天都要按照DRI参考值精确地设计食谱才能保证营养平衡  B、B.DRI代表了一类人群营养平均摄入量水  C、C.超过营养素推荐供给量RNI就可能带来健康风险  D、D.营养摄入高限是UL,超过它越多,则可能带来副作用危险越大  

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