复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。..

第1题

A、盐 B、老抽 C、料酒 D、姜汁

第2题

A、花椒盐 B、胡椒盐 C、番茄沙司 D、以上均可

第3题

A、咸甜 B、咸鲜 C、咸香 D、甜香

第4题

A、咸甜 B、酸辣 C、甜香 D、咸辣

第5题

A、麻油与辣椒 B、花椒与胡椒 C、胡椒与辣椒 D、花椒与辣椒

第6题

A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾 B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺 C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批 D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

第7题

A、A.葱姜汁、盐、料酒、味素 B、B.味素、盐、料酒、胡椒粉 C、C.葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉 D、D.葱姜汁、盐、味素、胡椒粉

第8题

A、减弱 B、减少 C、增加 D、增大

第9题

A、减弱 B、减少 C、增强 D、增量

复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。