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【判断题】

客房服务员应熟悉饭店各项营业项目及营业时间。

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第1题

[判断题] 殡仪服务员在引导服务时要熟悉该单位具体服务项目和各项收费标准。

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第2题

[] 地陪应陪同客人到达客房并请客人检查饭店设施设备房间设备如有损坏，地陪应督促饭店服务员尽快修复；客人用品不齐者，请饭店补齐

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第3题

[多选题] 下列属于旅游饭店营业收入项目的是（）。

A、出租客房 B、提供餐饮 C、出售商品 D、其他服务项目

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第4题

[判断题] 客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施，因此，对于任何客人住进客房，服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。

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第5题

[简答题] 某饭店是一家接待商务客人的饭店，管理很严格.总台主管小王和其他两位服务员值班，11时进来了两位客人，小王很礼貌地招呼客人，并热情地向客人介绍饭店的客房.听了小王的介绍，客人对饭店的客房非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们是商务客人，公司对他们出差住房的报批价格有规定，希望能给予他们房价的七折优惠.但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限，况且部门经理早已下班回家，小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系，还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求.最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店.饭店从这件事情中应及时调整哪些制度？

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第6题

[单选题] 客房是饭店向旅客提供的最主要产品，饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务，是取得收入的重要来源，国内外有关统汁资料表明，客房出租收入约占整个饭店营业收入的（）左右。

A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、40%～50％

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第7题

[单选题] 采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进房间。

A、总台服务员 B、行李员 C、楼层领班 D、客房服务中心秘书

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第8题

[多选题] 客房部的作用有（）

A、客房是饭店服务的基本设施 B、客房服务是饭店销售的主要产品之一 C、客房服务质量是饭店服务质量的体现 D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益

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第9题

[简答题] 某饭店是一家接待商务客人的饭店，管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班，11时进来了两位客人，小王很礼貌地招呼客人，并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍，客人对饭店的客房非常满意，同时，他们告诉小王，由于他们是商务客人，公司对他们出差住房的报批价格有规定，希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限，况且部门经理早已下班回家，小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系，还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。饭店从这件事情中应及时调整哪些制度？

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