【简答题】
查看正确答案A、指出下面pH条件下，各蛋白质在电场中向哪个方向移动，即正极，负极，还是保持原点？ B、（1）胃蛋白酶（pI1.0），在pH5.0； C、（2）血清清蛋白（pI4.9），在pH6.0； D、（3）α-脂蛋白（pI5.8），在pH5.0和pH9.0；
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第7题
A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶 B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内 C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内 D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
