【单选题】
菜肴原料加工中，属于“上浆程序”的标准与要求的选项是（）
A、浓度适当、色泽符合菜肴要求
B、杂物去尽、物尽其用
C、温度适宜、供氧充足、通风避光
D、合理放置、不受污染
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A、浓度适当、色泽符合菜肴要求
B、杂物去尽、物尽其用
C、温度适宜、供氧充足、通风避光
D、合理放置、不受污染
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