【单选题】
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
查看正确答案A、二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶 B、二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶 C、二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母 D、装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母
A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
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A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。 B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。 C、酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。 D、酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。
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