【单选题】
（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。
A、蒸馏酒
B、酿造酒
C、配制酒
D、发酵酒
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第5题
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第6题
A、原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位或通过物理方法对动、植物发香部位进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料。 B、用物理或化学方法，从天然香料中分离出来的单体香料化合物。 C、采用天然原料或化工原料，通过化学合成的方法制取的香料化合物。 D、以天然的农林产品为原料，经过简单的分子修饰，引入或去掉一些官能团，对分子进行改造而得到的香料。
