搜题

【多选题】

食物中的抗氧化剂包括（）。

A、儿茶素

B、番茄红素

C、花色素

D、虾青素

E、木质素

查看正确答案

更多“食物中的抗氧化剂包括（）。”相关的问题

第1题

[简答题] 多数天然抗氧化剂中的有效抗氧化成分是什么？它们具有什么保健功能？

点击查看答案

第2题

[简答题] 多数天然抗氧化剂中的有效抗氧化成分是什么？它们具有什么保健功能？

点击查看答案

第3题

[单选题] 常用的油脂抗氧化剂有（）。

A、天然抗氧化剂 B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂 C、人工合成抗氧化剂 D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

点击查看答案

第4题

[单选题] 常用的油脂储藏方法主要包括（）。

A、抗氧化剂储藏和气调储藏 B、散装和包装储存 C、桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏 D、常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏

点击查看答案

第5题

[简答题] SO42-在lmol.L-1H+溶液中是很________氧化剂，亚硫酸是__________氧化剂，过硫酸及其盐是_________氧化剂。A.L-1H+溶液中是很________氧化剂，亚硫酸是__________氧化剂，过硫酸及其盐是_________氧化剂。

A、A.L-1H+溶液中是很________氧化剂，亚硫酸是__________氧化剂，过硫酸及其盐是_________氧化剂。

点击查看答案

第6题

[简答题] 何为抗氧化剂？说说酚类抗氧化剂的抗氧化原理？

点击查看答案

第7题

[简答题] 简述氢给予体性抗氧化剂结构与性能关系。写出抗氧化剂2，6-二叔丁基对甲酚（BHT或抗氧化剂264）的结构式。

点击查看答案

第8题

[填空题] 抗氧化剂中的丁基羟基茴香醚的缩写是（）。

点击查看答案

第9题

[填空题] 抗氧化剂中的二丁基羟基甲苯的缩写是（）。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服