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【单选题】

酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。

A、主动性

B、多样性

C、针对性

D、客观性

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更多“酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。”相关的问题

第1题

[单选题] 特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。

A、介绍酒品 B、宣传酒特色 C、推销品牌 D、再次确认

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第2题

[单选题] 酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。

A、酒瓶 B、酒体 C、瓶口朝向 D、酒色

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第3题

[判断题] 餐厅服务员在向邮轮宾客介绍酒水时，要将酒水的商标、牌子等信息正对着就餐宾客。

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第4题

[判断题] 根据AOC法，在选择法国红葡萄酒时，酒标上的地址商标越详细，则标识酒品越名贵。

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第5题

[单选题] 如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）

A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭 B、请女服务员为宾客擦拭 C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭 D、应向女宾客礼貌道歉

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第6题

[填空题] 西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。

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第7题

[] 客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。

A、A.特价酒水 B、B.一般酒水 C、C.指定酒水 D、D.特殊酒水

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第8题

[判断题] 俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。

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第9题

[多选题] 下列酒品中属于甜食酒的是（）

A、雪梨酒 B、波特酒 C、马德拉酒 D、马萨拉酒

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