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【单选题】

生菜肉馅是在已调好的（）的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。

A、猪肉馅

B、生肉馅

C、牛肉馅

D、羊肉馅

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更多“生菜肉馅是在已调好的（）的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。”相关的问题

第1题

[判断题] 生菜肉馅是在已调好的生肉馅的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。

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第2题

[单选题] 生菜肉馅是将经处理的时令蔬菜放入调好的生肉馅中，（）调味料，直接调制而成的。

A、少许加 B、一定加 C、酌情加 D、不再加

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第3题

[判断题] 生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心，故称生菜肉馅。

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第4题

[单选题] （）是在菜肴接近成熟时，将调好的芡汁淋入（倒入、烹入）勺中，使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。

A、挂糊 B、勾芡 C、上浆 D、调味

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第5题

[判断题] 生菜肉馅水饺的特点是：皮薄、爽滑、筋道，馅心滑润鲜香。

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第6题

[判断题] XC系列动圈式仪表中，磁分路调节片在出厂时已调好，因此在使用过程中不宜轻易调整。

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第7题

[判断题] 煮生菜肉馅饺子时，应用手勺轻轻推动水面，以免饺子生坯粘锅底。

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第8题

[判断题] 熟荤素馅又称熟菜肉馅，是将肉类经过加工处理，烹制调味后，再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅。

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第9题

[简答题] 已知两个信号电压的频谱如图所示，要求：（1）写出两个信号电压的数学表达式，并指出已调波的性质；（2）计算在单位电阻上消耗的边带功率和总功率以及已调波的频带宽度？

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