搜题

【简答题】

简述罐头食品排气方法、原理及其特点。

查看正确答案

更多“简述罐头食品排气方法、原理及其特点。”相关的问题

第1题

[简答题] 简述罐头食品的代号及其标注（打印）方法。

点击查看答案

第2题

[填空题] 罐头食品的排气方法主要有（）、（）、（）。

点击查看答案

第3题

[多选题] 我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。

A、热力排气 B、真空密封排气 C、高压排气 D、蒸汽密封排气

点击查看答案

第4题

[简答题] 简述罐头食品杀菌的意义及其与微生物学杀菌的区别。

点击查看答案

第5题

[简答题] 简述果蔬罐头食品原料护色的目的和方法。

点击查看答案

第6题

[简答题] 简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点，并举例反义基因技术在食品产业中的应用。

点击查看答案

第7题

[简答题] 简述食品干制方法及其基本原理。

点击查看答案

第8题

[判断题] 氧化圈形成是由于罐头食品排气过度、真空度过高所引起的

点击查看答案

第9题

[单选题] 把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是（）。

A、食品的加工程度 B、食品的加工方法 C、食品的保藏方法 D、原料种类

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服