木薯块根含有丰富的淀粉，是制作（）、酿酒的原料。

A、黄糖

B、白砂糖

C、饴糖

D、红糖

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第1题

[单选题] 木薯块根中含有丰富的（）。

A、蛋白质 B、矿物质 C、维生素 D、淀粉

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第2题

[单选题] 淀粉酶和淀粉磷酸化酶都可以降解淀粉，但这两种酶所要求的最适温度是不同的，前者要求高温，后者要求低温。在不同的条件下，植物靠不同的酶来起作用，甘薯块根、果实、蔬菜在冬天贮存一段时间会迅速变甜，而香蕉在夏天会迅速变甜。对此的合理解释是（） ①低温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；高温时，香蕉中的淀粉含量降低 ②高温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；低温时，香蕉中的淀粉含量降低 ③高温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；低温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜 ④低温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；高温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜

A、②③ B、①③ C、①④ D、②④

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第3题

[] 光合作用碳反应中固定CO2的步骤由简称为RubiSCO的酶负责催化进行。RubiSCO的活性受多种因子的调控。有研究显示，叶绿体基质内的氢离子浓度降低与镁离子浓度提升，能促进该酶的活性；此外，在黑暗中，叶肉细胞会持续生成RubiSCO抑制分子，但在光照下，该抑制分子会分解而失去其作用。根据以上材料，下列说法正确的是（）

A、淀粉酶和淀粉磷酸化酶都可以降解淀粉，但这两种酶所要求的最适温度是不同的，前者要求高温，后者要求低温。在不同的条件下，植物靠不同的酶来起作用，甘薯块根、果实、蔬菜在冬天贮存一段时间会迅速变甜，而香蕉在夏天会迅速变甜。对此的合理解释是（） B、①低温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；高温时，香蕉中的淀粉含量降低 C、②高温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；低温时，香蕉中的淀粉含量降低 D、③高温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；低温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜 E、④低温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；高温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜