搜题

【简答题】

简述中餐宴会摆台的操作程序。

查看正确答案

更多“简述中餐宴会摆台的操作程序。”相关的问题

第1题

[简答题] 中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。

点击查看答案

第2题

[单选题] 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。

A、摆放筷架和筷子 B、骨碟定位 C、摆放调味碟 D、摆放汤碗和汤勺

点击查看答案

第3题

[单选题] 中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯 B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯 C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯 D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

点击查看答案

第4题

[单选题] 中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。

A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯 B、白酒杯、葡萄酒、水杯 C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯 D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

点击查看答案

第5题

[填空题] 中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。

点击查看答案

第6题

[简答题] 餐厅摆台的基本要求是什么？

点击查看答案

第7题

[单选题] （）是高档宴会摆台基本要求之一。

A、餐具无破损 B、无需摆酒具 C、餐具摆放要突出个性化 D、酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定

点击查看答案

第8题

[填空题] 中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的（），花瓶放在餐台的（）位置，台号放在花瓶的（），朝门口的方向。

点击查看答案

第9题

[单选题] 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。

A、主人位 B、主宾位 C、副主人位 D、副主宾位

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服