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【多选题】

灰雁回收蛋的行为属于：（）

A、折衷行为

B、本能行为

C、条件反射

D、固定行为

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第1题

[判断题] 为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）

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第2题

[判断题] 新鲜蛋的蛋壳表面油光发亮，无白色粉状物质。

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第3题

[判断题] 新鲜蛋的蛋壳完整，蛋白黏稠度高，蛋黄饱满。

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第4题

[简答题] 简述五种种蛋的消毒方法。

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第5题

[简答题] 如何进行鸡蛋或鹌鹑蛋的人工孵化，列出其所需要的仪器设备、孵化条件及孵化管理要点。

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第6题

[判断题] 受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。

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第7题

[判断题] 受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。

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第8题

[单选题] 禽蛋的气室一般位于蛋的（）。

A、大头 B、小头 C、侧面 D、不一定

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第9题

[单选题] 鹌鹑蛋的（）和维生素A的含量较其它蛋类高。

A、蛋白质 B、脂肪 C、含水量 D、糖类

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