【多选题】
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:()。
A、处理食物前,处理生食物后
B、处理弄污的设备或饮食用具后
C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后
D、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
A、处理食物前,处理生食物后
B、处理弄污的设备或饮食用具后
C、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后
D、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
A、未制定食品安全事故处置方案 B、未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度 C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格 D、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作
A、食品原料与直接入口食品之间直接接触 B、半成品与直接入口食品之间直接接触 C、从业人员的手引起的交叉污染 D、接触过生食品的容器、工用具,未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作
A、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触食品的工作 B、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 C、从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作 D、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作