【多选题】
使用中餐旁桌分菜法对一道菜分派后的剩余部分，不应采用（）等处理方法。
A、耐心等待客人的指示
B、换上小碟子上桌
C、估测客人需求，分给需要的客人
D、当垃圾处理
E、送回厨房另行处理
查看正确答案A、叉勺分菜法 B、转台分菜法 C、旁桌分菜法 D、圆桌分菜法
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第8题
A、根据分派方案计算出分派后的总股数为199999.33股时，应舍去小数点后的部分，对总股数取整，为199999股 B、根据分派方案计算出分派后的总股数为199999.53股时，应四舍五入，保留到整数，取200000股 C、根据分派方案计算出分派后的总股数为100000.53股时，应当保留小数点后一位，并进行四舍五入，取100000.5股 D、根据分派方案计算出分派后的总股数为100000.53股时，应当以实际计算结果为准，取100000.53股
