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【判断题】

前厅迎宾员主要是用热情的态度来迎接客人,所以不需要熟知客人的生活禁忌或其他。

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第5题

A、一位到饭店考察会议组织者因前厅服务人员有意识为接听电话客人递上纸笔而决定预订该饭店  B、一位电话查询或留言旅游者,因为接线生悦耳适中声音,热情礼貌态度,决定下榻于此  C、一位商务旅游者进出饭店时,因为不同宾员都能准确地称呼他姓氏并使敬语,从而成了这家饭店常客  D、一位旅游者因为收银员提供结账服务快捷而选择下次依然入住该饭店  

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第7题

A、宾员应先了解客人有无预订  B、点完菜后服务员应向客人重述一遍  C、上第一道菜,最多不能超过30分钟  D、客人结帐后,服务就结束了  

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第9题

A、只向第一个进客人问候  B、挑选其中几个问候  C、不厌其烦地向每个人问好  D、只向熟悉客人问好  

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