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【单选题】

法式炸土豆条应将土豆切成()见方,5~6厘米长的条。

A、4厘米

B、3厘米

C、2厘米

D、1厘米

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A、56厘米长  B、2~3厘米长  C、8~10厘米长  D、10厘米以上  

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第5题

A、切成片  B、切成丁  C、制成泥  D、切成丝  

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第6题

A、土豆  B、炒土豆片  C、煮土豆橄榄  D、土豆丝  

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第7题

A、土豆  B、炒土豆片  C、煮土豆  D、土豆丝  

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第9题

A、A.1毫米  B、B.2毫米  C、C.3毫米  D、D.5毫米以上  

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