搜题

【单选题】

法式炸土豆条应将土豆切成（）的条。

A、5～6厘米长

B、2～3厘米长

C、8～10厘米长

D、10厘米以上

查看正确答案

更多“法式炸土豆条应将土豆切成（）的条。”相关的问题

第1题

[单选题] 法式炸土豆条应将土豆切成（）见方，5～6厘米长的条。

A、4厘米 B、3厘米 C、2厘米 D、1厘米

点击查看答案

第2题

[判断题] 制作法式炸土豆条时，应将土豆条直接放入热油中炸制成熟上色。

点击查看答案

第3题

[判断题] 制作法式炸土豆条时，应先用热油将土豆条进行初步热加工。

点击查看答案

第4题

[单选题] 制作法式炸土豆条时，应先用（）左右的油温将土豆条炸至变软并轻微上色。

A、80℃ B、130℃ C、160℃ D、180℃

点击查看答案

第5题

[判断题] 制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成5～6厘米长的条，再加工制作。

点击查看答案

第6题

[判断题] 制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成5厘米长的条，再加工制作。

点击查看答案

第7题

[单选题] 制作炸土豆卷应先将土豆（）

A、切成片 B、切成丁 C、制成泥 D、切成丝

点击查看答案

第8题

[单选题] 制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条 B、炒土豆片 C、煮土豆橄榄 D、炸土豆丝

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条 B、炒土豆片 C、煮土豆 D、炸土豆丝

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服